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2013.10.03 Thu

キノコ狩り2013

5，6日は万華鏡ワークショップ。
準備もありますが、気晴らしにダニエルとキノコ狩りへ出かけた。
近所の山には色んなキノコが生えていて面白い。

サクラシメジだ食菌　美味しいキノコ。

ヤマドリタケモドキ　美味しいキノコだけど僕はちょっと胃もたれする。

ハラタケ科のキノコっぽいな。毒キノコだろう。

ウスキテングダケ沢山生えていた。めずらしい。同じ山でも年によって色んなものが生えて楽しい。これ有毒です。

タマゴタケ　美味しそう。　これ食べられるキノコ。

テングダケだ。幻覚来るよ～　腹壊すよ～

カラカサダケとったー
でっかいキノコ。珍しく群生してました。

ガンタケ？テングタケ？　毒キノコだろう。

ヤマドリタケモドキ　オレンジ。
このオレンジタイプのヤマドリタケモドキは香もよくておいしい。

このオリーブ色のタイプは大型なものが多い。
これって種類違うのかな。
どっちも食べたことがあるけど、オリーブのほうは食べると胃もたれしやすい気がする。

珍しい。オニイグチモドキ。

ホウキタケ　この色のものは毒キノコ。

黄色いホウキタケ。これも毒キノコ。チャレンジして腹壊したことありｗ

ドクベニタケ。名前の通り毒キノコ。

おぉ猛毒キノコ「ドクツルタケ」発見。「死の天使」の異名を持つキノコ。
久しぶりのキノコ狩り楽しかった～

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2012.10.10 Wed

ちょっくらキノコ狩りへ

キノコ大好き人間としてはこのシーズンは体がうずく。
とりあえず山を散歩がてら、ひさしぶりにキノコ狩りへ。

放射能も気になるが、キノコ観察ぐらいだったらいいだろう。
そんな気持ちで山へ向かうんだけど、無意識で籠を持って行ってしまった。
採る気満々じゃないか～（笑）

山の中そこらじゅうに生えてる～　おぉ～～～～～

キノコの群生。結構大きいキノコちゃん達。

ウラムラサキシメジ　食べられないキノコだそうな。食べられるけど不味いとか。

カラカサタケ　しっかり火を通せば食べられるキノコ。

ベニチャワンタケ　カワイイキノコ　不食

クラウラベニタケ　毒キノコです。　ウラベニホテイシメジと間違えやすい名人泣かせのキノコ。

コテングタケモドキかな。毒キノコ。

ハナホウキタケ　山のサンゴでもこれは毒キノコ。似たもので食べられるものもある。

ニガクリタケ　猛毒菌

ヤマドリタケモドキ　和製ポルチーニ　貴重な美味しいキノコ

これもヤマドリタケモドキ　おいしそ～

ドクベニタケ　名前の通りの毒キノコ

サクラシメジ　これは食べられるキノコ。

ベニタケ科のキノコだけど、なんだろこれ。たぶん食べられない。

カワラタケ類　これも食べられない。

おぉアカヤマドリだ。形がかわいい。　これわかりやすい食べられるキノコ。

これは幼菌。まだまだ大きくなる。けどこのくらいのサイズが美味しいかな～

ホコリタケ　幼菌は食べられるらしい。

久しぶりのキノコ狩り、放射能が気になっていてあまりやっていなかった。
色々調べて長野、山梨などの野生のキノコの放射能の状態を調べるとでているところもそれなりにある。
こんな動画を見つけちゃいました。

勉強になる。
今回のキノコ味見でちょっくら食べちゃいました。
ゆきよに怒られた。（笑）

うちのほうの線量を考えてもほとんど大丈夫だとは思う。
キノコは特に放射能を食べやすいとの情報もあるので一度計測してみたいな。

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2010.10.12 Tue

キノコ狩り

午前中、モンゴル氏と近所の山へキノコ狩り。

コウモリタケかな。食べられないキノコ。

よくわからないキノコ。モリノカレバタケ属のキノコ。図鑑だとエセオリミキに似ている。

キホウキタケ。

図鑑にも載っていないなぞのキノコ。

ハナビラニカワタケ。キクラゲ系の食べられるキノコ。

今年は沢山生えている毒キノコのカキシメジ。

おぉ超巨大ヤマドリタケモドキを発見！

モンゴル氏とヤマドリタケモドキ。

テングタケ科のキノコ。毒キノコ。

同じくテングタケ科のキノコ。テングタケ科のキノコは猛毒菌が多いので注意！

ヌメリイグチかな。

赤いホウキタケ。毒でーす。

サクラシメジだ。

近くに沢山生えてる！！！大収穫。

ヘンテコキノコ。ノウタケ。

別の場所で発見のノウタケ。食べられるが、一度食べたけどそんなにおいしくなかったなぁ。

今日の収穫。

夜はモンゴル氏がダッチオーブンを使い、キノコピザを作ってくれた。

焼きたて旨そう。

ヤマドリタケモドキのピザ

サクラシメジピザ。

モンゴル邸でピザを食べながら呑んだくれました。

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2010.10.12 Tue

キノコ狩り　10/11

仕事のお昼休みにふらりとキノコ観察。
秋になると僕の日課です。
藤野芸術の家周辺には｢結構生えているんです。

毎年生えるなぞの白いキノコ

白いキノコが円形に生えるフェアリーリングが作られています。リングの大きさは3，4メートルはあるかな。

でた、巨大キノコのカラカサダケ　火をしっかり通せばボリュームも合っておいしいキノコ。

その近くにはコムラサキシメジ。　これも食菌。

ぬめりも合って一見おいしそうだけど、毒キノコのカキシメジ。傘の裏のつばの部分に赤いしみがある。

アキヤマタケかな、かわいい黄色い傘だね。

ミネシメジかな。食菌だけど、においを嗅ぐとちょっと蝋のような感じであまり食べる気しないな。

15分ぐらいでこれだけ観察できる。
今ちょうど山にはキノコが生えている時期。
オモシロッ！

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2010.10.05 Tue

キノコ狩り

僕の一番好きな趣味はキノコ狩りでーす。
とうとうシーズン到来。
一人で近所の山を40分ほど探索。

今年ホンシメジと間違えて中毒があったクサウラベニタケ。毒キノコでーす。

おなじくクサウラベニ老菌。UFOっぽくていいね。


ホウキタケ　地元の人がこの白いホウキタケを食べるらしい。一度トサカホウキタケという黄色いやつ食べたら、腹を壊したことあるのでちょっと怖いな。でもウスムラサキホウキタケは美味しかった。


このホウキタケは完全毒キノコデス。


でたっ！！！　これを狙っていたんです。サクラシメジ結構採れた。
少し苦味があるけど美味しいキノコ。


一見美味しそうだけど毒キノコらしい　たぶんチャツムタケ


ウスヒラタケ　優秀な食菌。　でもまだ小さかったから数日後に採りに行こっと。


ニュースにもなっていたクリタケと間違えて販売されたニガクリタケ　毒性が強いので危険でーす。


ハナオチバタケ　かわいいキノコ


美味しそうなキノコなんだけど、図鑑に載っていなかった。ベニヒダタケでもないしなぁ。。。なんだろ

裏は薄紫色でした。


今日の収穫はこんな感じ。サクラシメジはなに料理にしようかな～
炊き込みご飯とかもいいか。